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茶，一片树叶的浴水重生。水和树叶本是各自生长，平行不相交。当某个时刻，树叶落入水里，随着水流翻滚沉淀，在其过程中慢慢释放出自然的味道，这种清新与干净的碰撞，注定形成美妙的味道。

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世界白茶在中国，中国白茶在福鼎。自从年奥运会上出现了刻有“同一个世界，同一个梦想”的世界最大白茶砖以后，白茶不仅受到我国人民的喜爱，更是作为一种代表中华文化的象征被国际广泛知晓。在本期节目中，我们将带您走进白茶故乡——福鼎，开始一段寻茶之旅。

作为范式白茶第三代传承人，范李辉积极响应国家建设社会主义新农村的政策，在祖辈辛勤种植白茶的基础上，大力弘扬和发展白茶文化，他将白茶带出了福建，带到了上海。“文化本源源于根”，他深知要想寻求白茶文化的博大精深就要追溯其文化本源，深入其根。需了解白茶是经过怎样的千锤百炼，从一片小小的树叶到具有收藏价值的茶这一过程，才能更好的把握茶的灵魂，继续传承，生生不息。

白茶，中国六大茶类之一，是中国茶农创制的传统名茶。白茶不同于黑茶的粗大黑褐、陈香醇厚，它的汤茶色白隐绿，滋味鲜醇；不同于全发酵红茶的色艳味浓，白茶是属轻微发酵的清香甘美。另外白茶还因茶树品种、鲜叶采摘的标准以及采摘时间的不同而分有白毫银针、“形似花朵”的白牡丹、贡眉、寿眉等多种类别。

天地万物皆有灵性，茶叶亦是如此。白茶原产于福建太姥山，其立于东海之滨，三面临海，一面背山，巍峨秀拔，气势雄伟。它的地理位置与环境气候使得从这里孕育而生的白茶世界闻名，同时将太姥山白茶为核心而不断演绎出来的茶文化传承各地。在这白茶故乡有一个传统，即在每年清明节左右采白毫银针之前，都要举行一场开采节。这里的茶农们一直相信茶是有茶魂的，只有尊重茶，茶才能给予人们丰厚的回报。不仅如此，相传这里曾有位太姥娘娘，她曾用所种的白茶作为治疗麻疹圣药，救活很多小孩，人们感恩戴德，便将太姥娘娘视为白茶的茶祖，并在每年开茶节时祭拜太姥娘娘，求其保佑人们一生平安。

徐陈村，一个崇山峻岭，碧波荡漾的“世外桃源”，这里山环水绕、空谷幽静、婉转鸣啼，感觉时间都变得缓慢了，仿佛都不忍打破这种静谧。就如同《桃花源记》里陶翁所述的那样，“土地平旷，屋舍俨然，有良田美池桑竹之属。阡陌交通，鸡犬相闻，其中往来种作”。从这里制出的白茶，天生就带着一种接近自然的味道。

这里有一座天顶山，那里有一条优雅绝美的龙井溪大峡谷，由于知者甚少，一直深藏于闺中。这里山峦叠嶂，山溪相印，溪流潺潺，鸟语争鸣，峡谷因其神秘、深幽、色彩斑斓，被当地村民喻为徐陈村的“小九寨”。

“自古香茗出深山，好山好水出好茶”，白茶在这延绵不绝、错落有致的茶山中生长，缓缓流淌的是甘甜醇香的龙井溪水，又常年云雾缭绕，白茶树汲取天地之精华，品质更是独领风骚。当地人常常邀两三位好友，携白茶于山中，驻留于龙井溪旁，取潺潺流动之溪水，泡一壶鲜醇可口之毫香。可谓是于天地之间，观自然之美景，享人间之美妙。

除此以外，徐陈村还存有一座始建于唐朝的千年古刹——象山寺。每逢佛节，人们都会风尘朴朴，进寺朝拜，佛音萦绕，仿佛周身都宁静下来了。这里民风淳朴，人们多怀有一颗虔诚的心来礼拜，多时可达两千多人，席开两百多桌，蔚为壮观。

在徐陈村，山水与人文相伴，茶香与檀香相汇，透过层层叠叠的白茶梯田，寻觅萦绕草木深处，静谧深远的高山茶园。茶叶，如果没有文化，就只是一片树叶。两万多亩的茶园融入徐陈村的传统文化，让白茶有了更深厚的文化内涵，这改变的不仅是人们对白茶文化单一的理解，还将白茶文化升华到了一种难以言说的精神境界，更是值得传递与弘扬。

如今，国家大力支持新农村建设政策，为了积极响应国家政策，近年来，管阳镇徐陈村以茶基地为媒，以自然风光、人文风情为依托，积极推进旅游业和相关产业的共融共生共兴，将生态茶园、白茶工艺结合到文化洗礼，以此弘扬白茶文化，将茶文化作为推动企业发展的一支强劲臂膀。

恰逢国家政策，顺应村镇发展，范李辉，将目光越过层层茶山，投向了远方。他想以茶会友，展示白茶茶品、茶艺，推广白茶历史文化、养生功效，引领消费者认识白茶、鉴别白茶、品饮白茶。

近年来，业内对于白茶的口碑一片向好，其功效也是愈加得到市场的广泛认可。随着成品白茶收藏年份的递增，它的药用价值和功效也愈加显著，随之而来的则是其收藏价值的日益攀升。国内外广大拍卖行正是看中了白茶这一珍贵茶种的特殊性和稀有性，开始探索和开拓这一片极具潜力的市场，甚至更有专家预言——白茶将成为继普洱茶之后又一掀起市场浪潮的“新宠”。

在国家政策的带动下，福鼎正在兴起一场“白茶复兴运动”。为了让白茶文化渗透到全国，福鼎市将举办中国白茶文化节，积极参与全国各地举办的茶事活动。随着时间的推移，白茶的知名度日益彰显，文化内涵不断丰富，品牌效应不断提升，营销市场快速扩大。随着越来越多的人们将福鼎称为“中国白茶之乡”，福鼎白茶这颗璀璨星星已然升起，未来也必将在世界的舞台上灿烂辉煌！

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